Oksidasi Oksidasi dapat didefinisikan sebagai penambahan oksigen ke molekul atau penghapusan hidrogen dari molekul. Berikut Contohnya: Kristal asam benzoat dalam cahaya terpolarisasi yang digambarkan di bawah. Asam benzoat banyak digunakan sebagai pengawet makanan, baik sebagai asam karboksilat atau garam natrium benzoat. Senyawa ini adalah paling efektif ketika ditambahkan ke makanan asam seperti jus buah dan minuman ringan. Sumber industri utama asam benzoat adalah oksidasi parsial toluena dengan oksigen. Proses ini murah dan ramah lingkungan. Reaksi oksidasi Oksidasi dapat didefinisikan sebagai penambahan oksigen ke molekul atau penghapusan hidrogen dari molekul. Ketika sebuah alkana dipanaskan dengan adanya katalis yang tepat, dapat dioksidasi menjadi alkena yang sesuai pada reaksi yang disebut reaksi dehidrogenasi. Dua atom hidrogen dihilangkan dalam proses. Alkena dapat lebih teroksidasi menjadi sebuah alkuna dengan penghapusan dua atom hidrogen lainny...